الأطعمة التي تزيد إفراز المواد المخاطية والبلغم

يؤدي تناول بعض الأطعمة إلى إفراز المواد المخاطية في الجسم خاصة في الجهاز الهضمي والتنفسي، ومن هذه الأطعمة التي لها دور أساسي في إفراز المخاط والبلغم منتجات الحليب ، حيث أظهرت دراسة نشرت سنة 2011 في  Journal of Allergy  ارتباط الربو بالأنزيمات الغذائية المصنعة انطلاقاً من العفن والمستخدمة في تصنيع الجبن، وبمنتجات الخبز وأطعمة أخرى مصنعة.

سنستعرض معكم في هذا المقال بعض الأطعمة التي تزيد إفراز المواد المخاطية والبلغم :

  • منتجات الحليب يمكن أن تسبب فائضاً في إفراز المواد المخاطية فتجعلها أكثر سماكة.
  • اللحم الأحمر يحتوي نسبة عالية من المواد الدهنية واللحوم المصنعة. وخصوصاً بالنسبة للمصابين بالتليّف الرئوي المزمن.
  • الغلوتن في القمح، الشعير والجودار يمكن أن يسبب أيضاً إفراز مواد مخاطية مفرطة.
  • الكحول يمكن أن تساهم في إنتاج فائض من المخاط ومشاكل في الجيوب الأنفية.
  • السكر، الكميات الزائدة من الملح، الأطعمة المخمرة.
  • الكافيين وخصوصاً المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر والكافيين في آن واحد.
  • بعض الفواكه والخضار مثل الأفوكادو، الطماطم، السبانخ، الفطر، الملفوف (الكرنب)، البطاطس،
  • الفواكه المجففة والباذنجان. كما أن الموز والفراولة والبابايا يمكن أيضاً أن تؤدي إلى زيادة مستويات المواد المخاطية.
  • السمك المدخن، سمك الإسقمري، السردين، الأنشوفة، البيض، المضافات الغذائية، المواد الحافظة، الشوكولا، منتجات الذرة، الأطعمة المقلية والمنتجات التي تدخل فيها الصويا.