طريقة عمل شوربة الشمندر

الشمندر من أكثر الخضروات فائدة للجسم، خصوصاً عندما يتعلق الأمر بفقر الدم أو الحديد، بإمكانك الاستعانة به لتحضير طبق مميز غني ومغذي في الوقت نفسه، ألا وهو الشوربة، لذا جئنا لكِ بطريقة عمل شوربة الشمندر.

طريقة عمل شوربة الشمندر

شوربة الشمندر

المكونات

5 حبة شمندر

2 فص ثوم مهروس

1/2 كوب كريمة طازجة

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

عصير 1 حبة ليمون

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 1/2 كوب ماء

ملح

طريقة عمل شوربة الشمندر

طريقة التحضير

1- ضعي الشمندر في قدر الضغط، واسلقيه حتى ينضج تماماً.

2- قشري الشمندر، وقطعي كل حبة إلى 4 أرباع.

3- ضعي الزيت في قدر على النار مع الثوم والشمندر، قلبي دقيقة، ثم أضيفي البقدونس.

4- أضيفي الماء، غطي القدر واتركي المكونات لتغلي.

5- ارفعي القدر عن النار، أضيفي الملح الكريمة وعصير الليمون.

6- اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم اسكبيها في أطباق التقديم.